El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) es un sistema de gestión de la seguridad alimentaria que se basas en la identificación y control de peligros de alimentos. Su objetivo es garantizar que los productos alimentarios sean seguros y de alta calidad, protegiendo a los consumidores de enfermedades transmitidas por los alimentos.

MODALIDAD:

Asincrónico (Teórico)

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